Cara lettrice, caro lettore eccoci al numero di Ottobre. Ve lo annunciamo con l’incipite dell’editoriale (più avanti trovate il link) e con la presentazione abituale del sommario. La rivista che teniamo fra le mani è allo stesso tempo testimonianza e forte gesto giornalistico per dare gambe al Progetto di portare il Miele Italiano al centro di un percorso informativo che faccia crescere i consumi di un alimento troppo spesso trascurato. Un’opera capillare in cui si sono impegnati tanti soggetti: i redattori della rivista, i lettori, gli apicoltori, gli inserzionisti, che hanno dato voce a questa voglia di cambiamento, aprendo una nuova via informativa, capace di arrivare ai consumatori e far capire che il Miele è centrale in una scelta alimentare equilibrata, non a caso nello “Speciale Miele Italiano”, che trovate in questo numero, a partire da pagina 31, si parla di “Miele Nutraceutico” e non farmaco.
Ed ora il sommario.

VINCERE INSIEME

l’editoriale di Massimo Ilari

puoi leggere qui l’editoriale di ottobre 2025

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PROGETTO ENFORCE: TRASMETTERE VALORI PER CREARE VALORE

Raffaele Dall’Olio

Il progetto ENFORCE – finanziato dal programma Erasmus+ – mira a supportare la sostenibilità del settore apistico, rispetto alle sfide imposte dai cambiamenti climatici, i fattori di stress di origine umana e i problemi di commercializzazione… e come dice l’autore dove non c’è mai da annoiarsi anche diversificando le attività uscendo fuori dal canonico

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SUPERORGANISMO ALVEARE

Maurizio Ghezzi

L’alveare è un luogo complesso e affascinante. a patto che lo si veda alla stregua di un luogo in cui vi sia solo la presenza di un grande numero di api, bensì come un unico insieme: un superorganismo, un’entità superiore emergente, che funziona come un corpo unico. Il nostro autore, poi, un termine da considerare con attenzione: visione olistica

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FUNGICIDI, API E IMPOLLINATORI

Michela Bertola, Franco Mutinelli

La presenza di fungicidi nell’alimentazione delle colonie di api è ormai una costante nelle aree agricole, poiché la gestione delle malattie fungine delle colture vegetali richiede numerosi trattamenti. Ne deriva un’esposizione frequente e prolungata delle colonie di api che contribuisce al loro progressivo indebolimento. A differenza della mortalità, tuttavia, la quantificazione dell’intensità di questa esposizione rimane difficile da stimare in modo accurato. In questo articolo si prendono in esame tutti i possibili approcci

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MIELE NUTRACEUTICO

Massimo Ilari

Con le valutazioni riportate in questo articolo non vogliamo dare a intendere che il Miele Italiano sia un farmaco. Abbiamo sostenuto sempre l’esatto contrario. Vogliamo riaffermare che il Miele Italia-no è un alimento nutraceutico, cioè in grado di apportare all’organismo preziosi nutrienti benefici come broccoli, cavolfiori, legumi cereali e il resto della compagnia

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UNO SCIENZIATO MEDICO PARASSITOLOGO E APICOLTORE: GIOVANNI BATTISTA GRASSI

Santi Longo

Nel centenario della scomparsa ricordiamo Giovanni Battista Grassi scienziato noto soprattutto per le fondamentali ricerche sulla Malaria e sulla Fillossera della vite. Fu professore di Zoologia, Anatomia e Fisiologia comparata nell’Università degli Studi di Catania e di Anatomia comparata ed Entomologia agraria nell’Università di Roma. Fin dai primi anni’ 80 dell’’800 Grassi studiò le popolazioni di api mellifere presenti in Italia e in Sicilia

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BUY VENETO

G. Morosin, M.Gnesotto

Su organizzazione dell’ufficio della Riserva della Biosfera Monte Grappa, due territori fratelli, anzi gemelli, come l’Altopiano di Asiago ed il Massiccio del Grappa e le fattorie didattiche sono state coinvolte nel promuovere le nostre attività a livello globale: l’Alveare del Grappa, a Pieve del Grappa (TV) e malgAsiago, a Roana (VI), hanno ospitato un gruppo di buyer internazionali, ovvero tour operator da tutto il mondo, arrivati in Veneto per l’annuale appuntamento di BUY VENETO giunto alla sua 24a edizione

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IN UMBRIA È ALLARME ALVEARI

Maria Mazzoli

A Mielinumbria 2025 le proposte per salvare il miele del Cuore Verde tra crisi climatica, calo delle fioriture e nuove strategie agricole

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MIELE PER LA PALESTINA: INCLUSIONE E SOLIDARIETA

Mirko Pacioni, Francesca M.Tosolini Santelli

Un progetto che coniuga miele, diritto ad abitare la propria terra e Resistenza. La Fondazione Meleiros lancia una campagna di sostegno per la causa palestinese

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QUANDO PLINIO IL VECCHIO RACCONTAVA L’APICOLTURA ITINERANTE

Aristide Colonna, Beti Piotto

Plinio il Vecchio ne aveva parlato (Naturalis Historia, XXI.43.73) raccontando come, ai suoi tempi, l’apicoltura itinerante era una pratica frequente nell’odierna Ostiglia (MN), località vicinissima a scavi condotti. Gli studi effettuati confermerebbero quindi la testimonianza di Plinio, riportandola indietro di ulteriori 500 anni. Un viaggio affascinante

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